牛皮癣是一种慢性皮肤病，由多种因素引起。虽然目前无法治愈，但是可以通过一些食物来帮助缓解症状。牛皮癣自愈饮食主要包括三个方面：保持适当的体重、避免某些食物和增加特定的食物。
回答：
牛皮癣被认为是一个由多种因素引起的慢性皮肤病，没有一个万能的治疗方法。虽然目前还没有找到可以根治该病的方法，但是能够饮食控制和消除发病因素，从而帮助缓解症状。
在寻找牛皮癣自愈饮食解决方案时，首先需要考虑体重控制。牛皮癣患者超重和肥胖往往会使病情加重。因此，如果您是肥胖或过重的患者，请尽量减少高脂肪和高热量的食物，如油炸食品、甜点、肉类、奶酪等。此举能够减轻关节的负担和皮肤的炎症反应。
其次，需要避免某些食物。虽然没有人们普遍认为的“皮肤病禁忌”，但有些患者会因摄入某些食物而恶化病情。对于患有牛皮癣的人，应该少食或避免咖啡、茶、酒、红肉、辣椒和糖果等食物。由于每个人的身体反应不同，因此每个人的“牛皮癣黑名单”也不同，最好向专业的营养师咨询。
最后，关键是增加特定的食物。有研究表明, 维生素D、维生素B12 和omega-3 脂肪酸对于牛皮癣的治疗具有积极的效果。维生素D是一种能够促进健康皮肤的物质，可以通过食物摄入或阳光照射来补充。食品中含维生素D丰富的食物包括鱼类、蛋黄、牛奶等。另外，Omega-3脂肪酸也被认为具有减轻炎症和缓解牛皮癣症状的功效。维生素B12在新陈代谢和皮肤健康方面起着重要作用，可以从肉类、牛奶和鲜奶酪中摄入。
总之，虽然牛皮癣并不是由饮食引起的疾病，但适当的饮食是促进体重控制和缓解牛皮癣症状的关键所在。牛皮癣自愈饮食应该是多元化、平衡的，以增加维生素D、膳食纤维、Omega-3脂肪酸和其他营养成分为重点。通过这些方法，患牛皮癣病人能够减轻或缓解症状，改善生活质量。
